#کوکو_اسفناج ?

▫️سه عدد سيب زميني متوسط نیم پخته و رنده شده
▫️يك پيمانه اسفناج خام ريز خرد شده
▫️۲ عدد تخم مرغ
▫️زعفرون دم کرده
▫️زرشک به مقدار دلخواه
▫️ادويه و نمك و فلفل

?سیب زمینی نیم پخته
❌كاملا سرد شده❌
را پوست گرفته و رنده ميکنیم.
۲ عدد تخم مرغ را در یک کاسه با زردچوبه و نمک ، فلفل سياه و زعفرون دم كرده ميزنيم تا یکدست شود.
اسفناج شسته و ريز خرد شده را با سيب زمينيها وتخم مرغها همه رابا هم مخلوط کرده و هم ميزنيم تا یکدست شود.

?روغن را در یک تابه نچسب و روی حرارت متوسط داغ ميكنيم از مایه به اندازه یک قاشق غذا خوري برداشته و در روغن ميريزيم (روی حرارت متوسط) و روی آنرا با قاشق کمی صاف کرده و دور آن را گرد ميكنيم و سرخ ميكنيم

♦️نكته: تموم مواد كوكوبايد كاملا سرد باشد بعد مخلوط كنيد وسرخ كنيد وگرنه كوكو وا میره

#چی_بپزیم

کیک پای سیب

مواد لازم
?آرد ۳ و یک چهارم پیمانه، بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری، تخم مرغ یک عدد، شکر نصف پیمانه، کره ۱۱۰ گرم، شیر یک یا دو قاشق غذاخوری، خرده نان ۲ قاشق غذاخوری
مواد داخل کیک
?سیب متوسط ۱۰ عدد، شکر ۳ قاشق غذاخوری، پودر دارچین یک قاشق چای‌خوری

طرز تهیه
? برای تهیه خمیر کیک، آرد، بکینگ‌پودر، تخم مرغ، شکر و کره رو مخلوط کنید. در صورت خشک بودن خمیر کیک، یک قاشق غذا خوری شیر بهش اضافه کنید.
? خمیر کیک رو زیاد هم نزنید. خمیر به دست اومده رو تو سلفون بپوشونید و ۳۰ دقیقه تو یخچال بگذارید.
? برای تهیه مواد داخل کیک، سیب رو پوست و رنده کنید. شکر به اندازه ذائقه‌تون و دارچین بهش اضافه کنید.
? خمیر کیک رو از یخچال در بیارید و دو قسمت کنید. اولی رو روی یک سطح آغشته شده با آرد باز کنید و در قالبی به اندازه ۲۲×۳۳ بذارید.
? روی خمیر خرده نون خشک و سیب بریزید و بعد تکه دوم خمیر رو باز کنید و روش قرار بدید.کیک رو به مدت ۴۵ دقیقه در فر با حرارت ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد بذلرید تا روش کمی طلایی بشه. بعد روش رو با کمی پودر قند تزیین کنید.

? تعطیلات کرونایی در کنار خانواده کیک بپزیم.

وقتی یه خانم سفره غذا رو تزیین میکنه ینی عشق هنوز تو اون خونه وجود داره!♥️